В попытке самостоятельно приготовить суши, роллы или любое другое японское блюдо многие часто сталкиваются с проблемой того, как правильно приготовить рис. В обсуждениях рецептов часто можно наткнуться на жалобы, что рис слишком разварился, стал слишком мягким, превращается в кашу или, наоборот, остался слишком рассыпчатым и ни в какую не желает держать придаваемую ему форму. В этой статье мы дадим несколько советов от японцев, которые помогут вам всё сделать правильно.

День святого Валентина – это отличный повод, чтобы ещё раз выразить свою любовь к другому человеку. И вовсе не обязательно, чтобы это был именно возлюбленный или возлюбленная. В конце концов этот праздник уже начал ассоциироваться не только с романтической любовью, но и с любовью во всех её проявлениях – к друзьям, к родственникам, к самому себе. На любой из этих случаев мы хотим поделиться с вами простым и красивым рецептом к этому празднику.

Те, кто знаком с японским фольклором, знают, что в нём описано просто огромное количество жутких и страшных существ, которые всячески ищут случая и повода, чтобы навредить человеку. Но все ли японские духи и призраки такие злобные и агрессивные? Давайте узнаем!

Многие из интересующихся культурой Японии, так или иначе, знают о том, кто такие босодзоку. О них снимают фильмы, их регулярно показывают в аниме, их считают отбросами общества и "самураями современности" одновременно. Кто-то смотрит на них с презрением, кто-то с восхищением, кто-то с насмешкой, а кто-то со страхом. Но мир меняется, и современные босодзоку переживают трудные времена. В этой статье мы хотим рассказать о том, что же происходит сейчас с одной из самых известных японских субкультур.

До сих пор достоверно неизвестно, когда же наши с вами предки приручили этих красивых и сильных созданий. Наверняка мы знаем только то, что лошади были в числе первых животных, которые стали частью жизни человека наравне с собаками и рогатым скотом. Исследователи японского университета города Кобэ решили изучить, как изменилось сознание и психика лошадей за тысячелетия соседства с homo sapiens.

Каждый год включает в себя огромное количество самых разных событий – и в политике, и в экономике, и в социальной сфере, и в медиа-пространстве. И 2016 год не стал исключением. Давайте посмотрим, чем особенно запомнился японцам и не только им уходящий 2016 год.

О пьяных японцах, надевающих галстуки на голову во время попоек с друзьями и коллегами, ходят легенды. Однако последние исследования показывают, что японские мужчины стали значительно меньше тратить деньги впустую, нежели это было ранее.

По этому простому рецепту вы сможете приготовить восхитительного лосося под традиционным японским соусом терияки.

В Японии начало быстро возрастать число больных сифилисом, в том числе и среди молодых женщин. Это побудило министерство здравоохранения создать специальную исследовательскую группу для выявления способов, как остановить распространение инфекции, передающейся половым путём.

Те, кто не владеет японским языком, при посещении Японского архипелага, часто прибегают к жестам, чтобы объясниться с японцами, что в результате может вылиться в ещё большее непонимание. Ведь значение какого-либо жеста в японской культуре может быть совершенно иным, отличаясь от значения в западной.

Курьёзный случай произошёл в конце прошлого года в столице Японии. Точнее происходить он начал ещё аж в 2014 году. Статья наглядно демонстрирует, куда ведут наши страхи и неуверенность, а также показывает, что у любого иностранца всегда есть маленький шанс попасть куда-нибудь совершенно бесплатно при удачном стечении обстоятельств.

История христианства в Японии представляет собой скорее непрекращающуюся борьбу за собственное существование, нежели триумфальное обращение японского народа в лоно церкви. В этой статье мы немного расскажем о том, как приживалась эта мировая религия в Стране восходящего солнца.

Некоторые могут подумать, что готовить гёдза – дело непростое. Ведь это же азиатская кухня! А в ней часто есть какой-нибудь подвох. Но нет, японский аналог наших пельменей приготовить очень даже легко. Можно поэкспериментировать с начинкой, чтобы создать ваш собственный уникальный рецепт. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить классические японские гёдза.