Маття – первая ассоциация к словосочетанию «японский чай». Мы пьём чай каждый день, но задумывались ли вы когда-нибудь, где выращен чай в вашем маття-латте? А что насчёт чая сэнтя или ходзитя?

С приходом осени дни становятся всё холоднее, световой день – всё короче. Но это не повод для грусти! Ведь именно осенью поспевают всеми любимые тыквы, яблоки, кукуруза и многие другие овощи и фрукты. Мы готовим ароматные яблочные пироги, овощные рагу, пьём пряные напитки. А какие блюда предпочитают есть осенью японцы?

В одной жаркой токийской кухне витает аппетитный запах чего-то жареного. Это Синохара Юта готовит бульон для рамэна, однако вовсе не из свинины или курицы. Главный ингредиент здесь – сверчки.

Давно известно, что правильное питание – один из принципов поддержания здоровья. Но как нам следить за своим телом, если мы даже не знаем, что едим? Во многих странах действуют строгие правила по маркировке еды с детальным описанием, однако в Японии всё не так гладко. Много продуктов и вовсе не имеют маркировки, но даже если она есть, бывает трудно разобраться со всеми этими японскими словами на этикетке.

В настоящее время вся Япония усеяна ресторанами, подающими рамен. Да и само блюдо теперь довольно легко найти и в других странах. Но, естественно, у каждого кулинарного тренда есть своя отправная точка, и для рамена это ресторан Райрайкэн.

Всем нам хорошо знакомо японское блюдо суши. Однако если задуматься над тем, как всё-таки правильно их есть, то наверняка всплывёт множество неожиданных правил, которые мы не знаем. В этот раз мы с помощью книги «Как правильно есть. Иллюстрированное пособие» разберём, как правильно и изящно есть суши. Итак, давайте научимся правильно есть суши, чтобы не допускать неловких моментов на важных встречах.

Не так давно наконец вышла новая игра для PlayStation Ghost of Tsushimа, сразу же завоевав внимание игроков сочной графикой, проработанными деталями и, конечно же, сюжетом. Действие игры разворачивается в XIII веке, а игрокам предстоит защитить остров Цусима от монгольских захватчиков, управляя самураем Дзином Сакаи. Создатели игры же не только разработали игру, но и совместно с Ассоциацией туризма Нагасаки запустили сайт, на котором показали места, появившиеся в Ghost of Tsushimа.

Рождаемость в Японии продолжает снижаться. По данным Министерства здравоохранения, труда и благосостояния Японии за 2019 год в японских семьях на свет появилось 864000 детей, и это рекордный минимум начиная с 1899 года. Ранее считалось, что это явление связано с поздним вступлением в брак или вовсе избеганием брака японцами. Однако фармацевтическая компания Rohto провела исследование, где выяснилось, что в 2019 году японцы хотят жениться и заводить детей раньше, чем в предшествующие годы. Исследование проходило с 27 сентября по 1 октября 2019 года в формате онлайн-опроса. Участие приняли 24992 человека: и мужчины, и женщины возрастом от 18 до 69 лет. Итак, давайте посмотрим на результаты опроса.

В Японии самый разгар свадебного сезона: как и во многих странах, японцы предпочитают проводить свадебные церемонии летом. Но что делать, если вас неожиданно пригласили на свадьбу в Японии? Ведь так важно соблюсти все традиции и, конечно, знать свадебный этикет. Мы расскажем, что дарить, какую одежду надеть и о других нюансах свадебного этикета в Японии.

В традиционной японской кухне важен не только вкус блюд, но также и то, как они выглядят. В частности это относится к сладостям, которые создаются с такой же кропотливостью, как и остальные блюда японской кухни. Японские леденцы в форме животных – отличный пример создания настоящих произведений искусства из простых блюд. Однако этот вид искусства рискует исчезнуть из-за ужесточения санитарных норм и появления новых видов развлечений.

Япония долгое время считалась страной с самым высоким показателем совершённых самоубийств. Но вот уже 10 лет подряд начиная с 2009 года количество самоубийств стремительно падает. А в прошлом 2019 году суммарный показатель самоубийств достиг исторического минимума и опустился ниже показателя 1978 года! Больше статистики по 2019 году, а также неожиданную причину сокращения числа самоубийств в 2020 году ищите в этой статье.

В условиях самоизоляции нам как никогда хочется путешествовать по другим странам или хотя бы просто выбраться в любимое кафе. В этой статье мы расскажем, как можно попасть в Японию и насладиться уникальными блюдами, не выходя из дома! Рецепты трёх простых японских блюд читайте далее.

Загадочная и скрытая от людских глаз, Япония не перестаёт удивлять. Ранее мы рассказывали, что ещё самураи изготавливали примитивные боевые ракеты, повсеместно использовали тяжёлые цепи на поле боя, а среди мечей не одна катана была популярна. Что ещё интересного и необычного прячет Япония в своих арсеналах, читайте во второй части статьи.