Настоящие гурманы – это люди, которые не только получают наслаждение от сервировки и смакуют каждый кусочек, но и находят время на удовлетворение своих гастрономических потребностей даже в промежутке между приёмами пищи. Получить такое удовольствие можно с помощью просмотра постов с готовкой в Инстаграме или устраивая себе марафон кулинарных шоу. Если вы не любитель соревнований, но вам очень хочется узнать, как приготовить наивкуснейший омурайсу, эти 5 тв-шоу вам определённо понравятся.
Каори Сёдзи, один из авторов The Japan Times, дал точное описание этих программ: «Конечно, во многих странах есть свои кулинарные шоу, однако Япония задала планку особенно высоко. Здесь учат не только как готовить, но и тому, как пробовать. Кадры приготовления сняты крупно и с использованием замедленной съёмки, затем делается мягкий фокус на сервировке, а кульминационным моментом является сам приём пищи».
Midnight Diner: Tokyo Stories
https://youtube.com/watch?v=LUe-qaKDsB0%3Frel%3D0%2520style%3Dtop%3A%25200%3B%2520left%3A%25200%3B%2520width%3A%2520100%25%3B%2520height%3A%2520100%25%3B%2520position%3A%2520absolute%3B%2520border%3A%25200%3B%2520allowfullscreen%2520scrolling%3Dno%2520allow%3Daccelerometer%3B%2520clipboard-write%3B%2520encrypted-media%3B%2520gyroscope%3B%2520picture-in-picture%3B
Прежде чем погружаться в региональные вариации блюд, Midnight Diner: Tokyo Stories позволит узнать кулинарные основы. В шоу рассказывают о каждом типичном блюде Японии, с которым вы наверняка столкнётесь во время путешествия в Страну восходящего солнца, начиная с фаст-фуда, заканчивая традиционной едой. В самом конце шоу показывают рецепт, который потом можно повторить дома. Это шоу не только про еду, но и об отношении к ней, а также о том, как она часто разряжала интимную обстановку причудливых японских закусочных. В каждом эпизоде свои инсайдерские шутки и отсылки, и чем больше смотришь, тем больше кажется, что являешься частью «банды» этого шоу.
Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman
https://youtube.com/watch?v=bpuqLCMi5FI%3Frel%3D0%2520style%3Dtop%3A%25200%3B%2520left%3A%25200%3B%2520width%3A%2520100%25%3B%2520height%3A%2520100%25%3B%2520position%3A%2520absolute%3B%2520border%3A%25200%3B%2520allowfullscreen%2520scrolling%3Dno%2520allow%3Daccelerometer%3B%2520clipboard-write%3B%2520encrypted-media%3B%2520gyroscope%3B%2520picture-in-picture%3B
Теперь, раз уж мы закончили с основным блюдом, пора перейти к десерту. Это шоу, вдохновлённое Kodoku no Gurume (о нём речь пойдёт ниже) – смесь комедии и пародии. Зритель будет следить за развитием истории Кантаро, который уволился с престижной работы, чтобы стать продавцом в издательском агентстве. Взгляните, как ему удаётся посетить некоторые известные токийские магазинчики со сладостями и выпросить у клиентов тщательно написанные отзывы для его блога о сладостях. Гротескные сцены удовольствия, например, когда главный герой впервые попробовал анмицу или парфе заставляют смеяться до колик.
Wakako Zake
https://youtube.com/watch?v=FxuM4mGFSiU%3Frel%3D0%2520style%3Dtop%3A%25200%3B%2520left%3A%25200%3B%2520width%3A%2520100%25%3B%2520height%3A%2520100%25%3B%2520position%3A%2520absolute%3B%2520border%3A%25200%3B%2520allowfullscreen%2520scrolling%3Dno%2520allow%3Daccelerometer%3B%2520clipboard-write%3B%2520encrypted-media%3B%2520gyroscope%3B%2520picture-in-picture%3B
Это анимированное шоу для любителей саке и тех, кто хочет узнать как еда поддерживает традиционный японский дух. Посмотрите, как Вакако Мурасаки во время еды выпивает маленький стаканчик саке и облегчённо выдыхает, избавляясь от стресса и беспокойства.
Это шоу не только про еду, но и про путешествия. Расслабьтесь за просмотром серий, где главная героиня гуляет по улицам Токио и заходит то в один ресторанчик, то в другой, наслаждаясь своим одиночеством.
Kodoku no Gurume
https://youtube.com/watch?v=aBxp4U_obRY%3Frel%3D0%2520style%3Dtop%3A%25200%3B%2520left%3A%25200%3B%2520width%3A%2520100%25%3B%2520height%3A%2520100%25%3B%2520position%3A%2520absolute%3B%2520border%3A%25200%3B%2520allowfullscreen%2520scrolling%3Dno%2520allow%3Daccelerometer%3B%2520clipboard-write%3B%2520encrypted-media%3B%2520gyroscope%3B%2520picture-in-picture%3B
Вероятно, именно это шоу стало прародителем гастрономического жанра. Kodoku no Gurume проведёт для вас частный тур по Токио и его окрестностям и покажет местные рестораны. Программа выходит вот уже семь лет, у неё есть свой фильм и специальные выпуски. Это чистой воды гастрономическое телешоу, где зритель наблюдает исключительно за тем, как ест главный герой (да, на протяжении всех 1,5 часов), и снято это так, что кажется будто истинной звездой программы является еда.
Samurai Gourmet
https://youtube.com/watch?v=r8lvlgu8Qa4%3Frel%3D0%2520style%3Dtop%3A%25200%3B%2520left%3A%25200%3B%2520width%3A%2520100%25%3B%2520height%3A%2520100%25%3B%2520position%3A%2520absolute%3B%2520border%3A%25200%3B%2520allowfullscreen%2520scrolling%3Dno%2520allow%3Daccelerometer%3B%2520clipboard-write%3B%2520encrypted-media%3B%2520gyroscope%3B%2520picture-in-picture%3B
Samurai Gourmet очень похоже на Wakako Zake и Kodoku no Gurume, только главным героем является Такэси Касуми – офисный работник, недавно вышедший на пенсию. Он всё ещё привыкает к своему новому свободному графику и находит комфорт и удовольствие в еде. Выбраться из раковины ему помогает его фантастический друг-самурай. Это шоу – уникальный поворот в истории вашей вечно меняющейся жизни, который вдохновляет пробовать новые вкусы и испытать новые возможности и показывает, что может случиться после долгих лет упорного труда. Как и мы, гастрономия всегда меняется и новые сочетания рождаются каждый день.
Источник: Tokyo Weekender