10 вопросов королеве тостов — Сасаки Манами

708  0

Бутербродные изыски с традиционными японскими изображениями быстро стали вирусными в Инстаграме. Тосты Сасаки Манами стали настолько популярны, что даже в журнале Vogue написали о ней и её работах. Давайте же познакомимся с ней поближе.

1. Мир был очарован вашими живописными тостами. Известно, что вы занимались искусством и до этого. Каким именно?

До пандемии я создавала трёхмерные скульптуры и рисовала картины маслом и иллюстрации. Мои работы участвовали в выставках в Токио. Их можно посмотреть в Инстаграме.

2. Вы говорили, что начали заниматься дизайном креативных тостов, чтобы развлечь себя во время пандемии. Что движет вами сейчас? Мотивация осталась той же или изменилась?

Сначала я хотела создать для себя некую творческую привычку, которая заставит меня с нетерпением открывать глаза ранним утром. Во время пандемии я начала работать из дома, и то время, которое обычно уходило на дорогу до работы, я тратила на приготовление тостов. Во время готовки я наслаждалась видами самих ингредиентов.

Цель моего искусства — показать людям красоту обычных продуктов, которую мы не замечаем в обыденной жизни. Даже сейчас, во время пандемии, несмотря на трудности с социальной жизнью, наша повседневность полна красок и загадок. Когда вы замечаете эту красоту, начинает казаться, что весь мир искрится, а ваш взгляд на вещи начинается меняться. Моя миссия сейчас — открыть дверь эстетическим чувствам.

3. Какой тост вы сделали первым и кажется ли вам он удачным?

Я была без ума от этой идеи, когда она пришла мне в голову. И я помню, как меня впечатлил этот тост на вкус и тот факт, что я смогла передать не только внешнюю красоту, но и сочетание вкусов. Для приготовления тоста я использовала чернику и шоколад, и с их помощью изобразила цветы вишни. Как раз заканчивался сезон цветения сакуры, и во время вылазки из дома я подобрала несколько цветов сакуры, которыми украсила тарелку.

4. Вы всегда съедаете свои работы после публикации? Были ли тосты, которые получились не очень вкусными?

Я всегда стараюсь есть тосты именно в том виде, в котором они выложены в Инстаграм, и не добавлять других ингредиентов. Однако был случай, когда я добавила в тост слишком много чёрного перца и он получился острым. Тогда я съела его с сыром.

5. Вы планируете дизайн и закупаете продукты заранее, или вдохновляетесь тем, что уже есть у вас в холодильнике? Какой тост был для вас самым сложным: запланированный, но трудный в приготовлении, или внезапный, но сложный из-за нехватки ингредиентов?

Люди часто думают, что тосты с укиё-э и текстами самые сложные из-за детализации. Однако для меня самыми тяжёлыми работами являются те, которые создавались без определённого мотива, абстрактные фигуры, навеянные моими эстетическими чувствами. Ведь нужно думать не только о внешней стороне, но и о сочетаемости ингредиентов и вкусовом балансе.

Если я делаю тост с уже созданным в голове дизайном, то я просто получаю то, что соответствует моим ожиданиям. Поэтому я стараюсь продумывать дизайн во время работы с ингредиентами, чтобы раскрыть их новые стороны.

6. Вы рисуете тонкие линии и пишете текст на тостах. Чем вы пользуетесь?

Для тонких линий я использую швейную иглу, а водоросли нарезаю ножницами на тонкие полосочки, и которых выкладываю текст или рисунки.

7. Какими ингредиентами вы пользуйтесь чаще, а какими реже и почему?

В качестве основы я люблю брать сметану и чернила кальмара, которые мне нравятся и на вкус. Немногие готовят тосты с чернилами кальмара, и люди вокруг удивляются тому, что мне нравится их вкус, потому что он напоминает вкус океана. Также я использую сезонные продукты.

8. Ваша любимая еда, помимо тостов?

Я люблю традиционную японскую кухню, потому что мне нравится наслаждаться оригинальным вкусом ингредиентов.

9. В 2020 году ваши работы стали популярны в соцсетях, и теперь у вас много подписчиков. Изменило ли это вашу жизнь?

Я очень рада, что могу общаться с людьми со всего мира. Я люблю путешествовать. Я посещала музеи, была волонтёром, ездила в пустыню и наблюдала за традиционными культурами до пандемии. Но теперь я не могу выезжать за границу. Поэтому возможность контактировать с людьми из разных уголков земного шара через соцсети меня успокаивает.

На самом деле, мне неважно, сколько у меня подписчиков. Я не перестану делать тосты, даже если потеряю подписчиков. Моя цель — создавать то, что я считаю отражением своих ценностей. Как художник я счастлива, что люди что-то чувствуют, смотря на мои работы.

10. Чем вы хотите заниматься в дальнейшем? Есть ли новые проекты и цели, которыми вы не против поделиться с нами?

Мой ближайшие цели: создать визуальную новеллу, организовать мероприятие по приготовлению тостов с большим количеством участников и открыть временный ресторанчик, где будут подавать красивые и вкусные тосты.

Источник: Tokyo Weekender

Смотрите также