Как сделать идеальный бэнто: пять простых советов по приготовлению отличного обеда

542  0

Бэнто стали почти такими же известными, как суши и рамэн, и приобрели репутацию здорового, богатого питательными веществами, правильно сбалансированного и красивого обеда, который можно приготовить дома и принести с собой на работу или учёбу. Если вы никогда не пробовали приготовить бэнто самостоятельно, то это может показаться довольно сложным заданием. Но если вы запомните следующие пять простых советов, то быстро станете профессионалом в этом деле.

1. Начните с правильного контейнера

Контейнер для вашего бэнто может быть разноцветным и ярким или однотонным и простым, в зависимости от того, как вам больше нравится. Благодаря широкому разнообразию брендов и стилей каждый может подобрать свой идеальный контейнер на свой кошелёк, однако стоит помнить о следующих важных особенностях коробки для бэнто, который подойдёт вашему стилю жизни.

  • – У контейнера должна быть хорошая, надёжно закрывающаяся крышка.
  • – Обратите внимание на наличие у контейнера разделений: их может быть два, три, четыре, а может и не быть вовсе.
  • – Большинство контейнеров для бэнто имеют прямоугольную форму с невысокими стенками, но вы также можете найти контейнеры других типов, например, цилиндрической формы с отдельными отсеками для супа. Если вы любите суп или рагу, то такой тип контейнера лучше всего подойдёт для вашего бэнто.


2. Подберите правильные аксессуары

Рынок коробок для бэнто также предоставляет покупателю огромный ассортимент аксессуаров к ним. Вы можете приобрести необходимые вам аксессуары как в традиционных японских или азиатских супермаркетах, так и в онлайн-магазинах. Аксессуары для бэнто включают в себя:

  • – Вилки и ложки
  • – Палочки
  • – Шпажки для небольших кусочков еды
  • – Небольшие тонкие разделители из силикона, предназначенные для разделения основного блюда от соуса или фруктов
  • – Силиконовые, бумажные или алюминиевые формочки разных размеров и форм для укладывания разных типов еды


3. Планируйте заранее

Достаточно начать планировать своё меню, как вы поймёте, что готовить вкусную и полезную еду для себя и, возможно, для своих детей и семьи, которые будут наслаждаться вашими кулинарными изысками пять дней в неделю, очень легко. Если вы уже планируете свой рацион на каждый день и составляете меню на неделю, то скорее всего у вас под рукой достаточно полезной еды, готовой для употребления. В таком случае, всё, что вам нужно делать для планирования бэнто – это приготовить дополнительную порцию ужина, которую вы сможете использовать для своего бэнто на следующий день.


4. Бэнто можно приготовить из блюд разных стран

Содержимое вашего бэнто не ограничено только японской едой. В него могут входить сэндвичи, паста, салаты, а также различные закуски вроде сыра и крекеров. Как было сказано ранее, супы и рагу тоже можно брать с собой в специальных контейнерах.


5. Баланс и эстетика

Один из самых главных аспектов приготовления бэнто – это его сбалансированность. Добавьте побольше овощей и фруктов, не слишком много белка и цельнозерновых и немного молочных продуктов. При этом имейте в виду следующие рекомендации для сбалансированного питания:

– 40% овощей

– 30% цельнозерновых

– 20% белка

– 10% фруктов

Когда вы определились с содержимым вашего бэнто, аккуратно упакуйте его в контейнер. Разделите овощи и фрукты, поместив их в одну секцию контейнера, а зерновые и мясо – в другую. Используйте аксессуары (разделители и шпажки) для того, чтобы разделять ингредиенты и добавить эстетичности. Обратите внимание: чем плотнее упакован ваш обед и чем больше свободного места останется, тем больше вероятность того, что бэнто сохранит свой эстетический и аккуратный вид.

А вдохновиться эстетикой бэнто и новыми рецептами вы можете на канале Imamu room:

Источники: TheSpruceEat, AllRecipies

Смотрите также