Всё ещё болеете, а куриный суп уже приелся? Мы нашли японские блюда, которыми вы можете себя побаловать в период простуды и тем самым поднять иммунитет. Самое классное, что их вполне реально приготовить в России, ведь все ингредиенты легко найти у нас в магазинах!
Лечимся в японском стиле
Всё ещё болеете, а куриный суп уже приелся? Мы нашли японские блюда, которыми вы можете себя побаловать в период простуды и тем самым поднять иммунитет. Самое классное, что их вполне реально приготовить в России, ведь все ингредиенты легко найти у нас в магазинах!
Куриные ножки (2 шт.)
Морковь (1 шт.)
Капуста (3 листа)
Репа (1 шт.)
Имбирь (1 шт.)
Оливковое масло (½ ст. л.)
Примечание: Количество имбиря рекомендуется корректировать в зависимости от возраста больного.
Порежьте мясо на мелкие кусочки, добавьте соль и перец по вкусу. Морковь нарежьте на мелкие кубики. Отделите листья от репы, разрежьте её пополам, а листья на кусочки по 3 см.
На среднем огне в сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте мясо. Когда мясо приготовится, добавьте имбирь и перемешайте. Переложите мясо с имбирём в кастрюлю. Добавьте 2 чашки воды и поставьте вариться на среднем огне.
После того как вода закипит, добавьте 1 лавровый лист, щепотку соли, репу, капусту и морковь и варите в течение 5-6 минут. Когда овощи станут мягкими, добавьте листья репы и продолжайте готовить, но уже на медленном огне. В конце добавьте соли и перца по вкусу.
Лук-порей (1 шт.)
Рис (130 г)
Куриный бульон (200 мл)
Яйцо (1 шт.)
Разрежьте зелёный лук по диагонали. Нарежьте зелёную часть на тонкие ломтики для сервировки.
Промойте рис.
Подогрейте куриный бульон на плите, добавьте нарезанную белую часть лука, а когда он станет мягким, добавьте рис.
Взбейте яйцо, влейте его в суп и мешайте до готовности. Миску с супом украсьте сверху остатками лука.
Бедро куриное без кожи (200 г)
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Лук-порей (½ шт.)
Капуста (150-200 г)
Чеснок (1 зубчик)
Оливковое масло (2 ч. л.)
Помидоры консервированные (200 г)
Куриный бульон (1 ч. л.)
Вода (100мл)
Лук и капусту мелко нарежьте, натрите чеснок на мелкой тёрке. Срежьте мясо с ножек.
Влейте оливковое масло и положите чеснок в разогретую сковороду. Добавьте лук и слегка обжарьте.
Когда лук станет золотистым, добавьте капусту, помидоры, бульон и воду. Накройте крышкой и оставьте тушиться на 10 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Если вы думаете, что здесь будут рецепты только первых и вторых блюд, то вы ошибаетесь. Десертами тоже можно лечиться!
Яблоко (1 среднее)
Мёд (2 ст. л.)
Корица (по вкусу)
Натрите яблоко на мелкой тёрке.
Смешайте все ингредиенты с 200 мл горячей воды. Тщательно перемешать.
Имбирь (500 г)
Сахар (400 г)
Мёд (100 г)
Вода (200 мл)
Лимон (½ шт.)
Гвоздика (4 шт.)
Хорошо промойте имбирь и нарежьте его. Посыпьте сахаром и оставьте в кастрюле на 2 часа
Добавьте воду и гвоздику в кастрюлю и готовьте на медленном огне около 1 часа.
Добавьте мед и лимонный сок.
Сироп следует разбавлять горячей водой либо минералкой.
Согласитесь, все эти блюда не так уж и сложны в приготовлении. Но зато в них входят продукты, содержащие большое количество полезных элементов. Давайте лечиться вкусно!
Источник: Taisho Pharmaceutical Co.