Японцы – большие ценители лапши. Сколько разнообразных и вкуснейших блюд можно попробовать в японских лапшичных! Просто пальчики оближешь. Сегодня мы поговорим об одном из видов любимой японцами лапши и научимся её готовить.
Представьте, жара, вам хочется охладиться. Вы заходите в магазин в Японии, и у вас разбегаются глаза от огромного разнообразия мороженого. Чтобы вам было легче выбрать, сайт Rocketnews 24 с помощью сервиса Minna no Koe создали список самых популярных марок мороженого в Японии, и мы хотим поделиться им с вами.
Японское пиво известно во всём мире своим качеством и отличным вкусом. Существует четыре крупных производителя пива, а именно: Asahi, Kirin, Sapporo и Suntory. И хотя этих компаний не так много, разнообразие крепости и вкусов поражает. Но какое же именно пиво из всего этого разнообразия действительно вкусное? Мы составили топ-6, о котором и расскажем в данной статье.
Кто же не любит поесть вкусной жареной курочки? А вы знали, что в Японии существуют кафе, специализирующиеся на якитори? Но что же это за блюдо? Перевода «жареная курочка» недостаточно, чтобы описать все виды якитори, что вы можете съесть. Это не просто жареный цыплёнок, как тот, что вы видите в Цезаре. Это шашлык из курицы, который заставит вас пищать от удовольствия! В данной статье мы расскажем о видах якитори, о том, как сделать заказ, и немного об этикете.
Лето только приближается, а жара уже замучала, и есть совершенно не хочется? Русские привыкли спасаться при помощи окрошки, но что же в таких ситуациях едят японцы?
В наше время сложно найти человека, который бы не знал, что такое суши. Но оказывается, всё не так просто, ведь стандартные комочки риса с сырой рыбой – это не единственное, что можно назвать этим словом. Жареный тофу; рыба и овощи, смешанные с рисом; огромные тарелки со множеством ингредиентов, залитых сакэ, – всё это тоже называется «суши». В статье вы найдёте 6 разновидностей этого блюда. Не забудьте перекусить перед прочтением!
Соус терияки считается национальной японской заправкой, и прекрасно дополняет многие блюда. Он похож на густоватый тёмный сироп, более насыщенный по цвету, чем известный всем соевый. Конечно, его можно купить уже практически в любом магазине, но также можно и приготовить самим. В данной статье мы расскажем, как сделать соус, который покорит всех!
Как и на Западе, в Японии яйца занимают важную роль в готовке. Однако культура японской еды буквально выводит приготовление яиц на новый уровень. Эта кухня уникальна: от блюд с сырым яйцом до риса, завёрнутого в омлет, политый кетчупом. Вам не стоит бояться словосочетания «сырое яйцо»: эти блюда не только безумно вкусные, но и абсолютно безопасные.
Возможно, вы уже наслышаны о необычных японских сладостях, но знакомо ли вам такое лакомство, как нингё-яки? Дословно его можно перевести как «жареные куклы», и такой сувенир наверняка поднимет настроение любому. В статье вы сможете посмотреть на разновидности нингё-яки, узнать, как они появились, из чего изготавливаются и где их купить.
Общеизвестно, что местом рождения пиццы является Италия. Но где же вы можете найти самую уникальную пиццу в мире? Конечно же, в Японии! Здесь вы встретите такое сочетание продуктов, что вам и не снилось!
Есть овощи, которые продаются в любом супермаркете, а есть те, что можно найти только в конкретном регионе. Традиционно виды овощей из разных областей отличались: овощи из Эдо (нынешний Токио) назывались Эдо Ясай (или овощи из Эдо) и были отличны от Кё Ясай –овощей из Киото. Ещё один пример – овощи Кага и Кага Кутани из городов Канадзава и Кага префектуры Исикава, из которых готовят уникальные блюда, которыми славится регион.
Обычно чай маття классифицируется по регионам. И хотя различают разные виды чая, для того, чтобы называться маття, чай должен обладать определёнными характеристиками и подходить под установленные требования. В данной статье вы узнаете, каким же должен быть настоящий чай маття.
Японское искусство изготовления обедов с собой действительно впечатляет. Хочется научиться делать что-то подобное. В этой статье вы узнаете, как японцы готовят закуску для бэнто, изображённую на обложке.
Маття существует не только в виде чая. В Японии он также становится частью многих рецептов, особенно сладостей: пудинги, пирожные, печенье, сладкие роллы, моти, шоколад, бисквиты, мороженое – и перечислить невозможно все вкусности, в которые можно добавить порошковый чай. В противовес США или Европе, где сладости с маття до сих пор считаются чем-то редким и необычным, в Японии история маття длится уже много веков.
Если вы считаете себя истинным ценителем суши, то вы просто обязаны попробовать традиционное японское блюдо под названием фунадзуси (鮒ずし, досл. «суши из карася»). Фунадзуси – это местный деликатес города Оцу префектуры Сига. Перед употреблением рыба, используемая в этом блюде, хранится в бочке с рисом ровно год. Зачем это делается? Почему рыба не портится? Вкусная ли она? Ответы на эти и другие вопросы вы найдёте в данной статье.
