В 2019 году Японию захватила мода на молочный чай с тапиокой, также известный как жемчужный чай или бабл-ти. Долгое время японцы обделяли вниманием этот напиток, но с началом эпохи Рэйва чай с тапиокой покорил сердца японцев, а заодно и их страницы в Инстаграме. В этой статье вы проследите за взрывным ростом популярности в Японии этого тайванского напитка.
Как много раз мы видели аппетитную еду в аниме и манге. Она настолько привлекательна и разнообразна, что возникает очень сильное желание попробовать что-то подобное. А это ведь можно сделать даже не выходя из дома! В данной статье мы хотим предложить 7 Youtube-каналов, благодаря которым вы сможете попробовать приготовить понравившиеся блюда или же просто понять процесс их приготовления. К тому же, можно совместить приятное с полезным: дополнительно попрактивовать японский и английский язык!
По российскому телевидению крутят одну рекламу, героиня которой заявляет: «Японская кухня самая сбалансированная». Однако действительно ли это так? Можно ли похудеть на японской еде и как с ней связано японское долголетие?
Самым известным алкогольным напитком Японии является сакэ. На Западе люди, возможно, ещё слышали про такие марки японского пива, как Asahi, Kirin и Sapporo. А единицы просвещённых встречали японский виски Suntory, который так любят потягивать герои книг Харуки Мураками. Но что мы знаем про сётю? Правильно, ничего. Так давайте узнаем.
Традиционный японский чай маття заслужил мировую популярность в адаптированном под западные вкусы исполнении – в форме маття-латте. Об истории маття-латте, первом соревновании по маття-латте арту и том, как приготовить маття-латте дома читайте в этой статье.
Наверняка в аниме вы множество раз видели эти милые жёлтенькие пудинги с карамельной верхушкой, которые с удовольствием уплетают герои. Так вот, этот пудинг — один из самых распространённых и любимых в Японии десертов, который можно купить буквально везде. Расскажем, как он появился в стране, а также поделимся рецептом приготовления настоящего японского пудинга!
Еда в Японии уже давно превратилась из простого приёма пищи в настоящий культ. У человека, вернувшегося из путешествия, коллеги обязательно спросят, какие блюда местной кухни он успел попробовать, а еда в качестве сувенира — приятный подарок из далёких краёв. Кроме того, телевизионное вещание заполнено кулинарными передачами, а соцсети — фотографиями обедов друзей. Потому неудивительно, что кулинарные фестивали пользуются таким успехом в Японии. Об одном из них мы и расскажем в этой статье.
На прошлой неделе я пообщалась с Кобаяши Кацухико — японским шеф-поваром, который живет и работает в Москве. Кобаяши Кацухико — владелец популярного ресторана Corner Cafe&Kitchen, а также шеф-повар в таких заведениях, как Kojiro, Киану Бар, Matcha Way и недавно открывшийся ресторан-караоке Izumi. В этой статье вы найдёте интервью с человеком, оказывающим значительное влияние на то, какой сегодня москвичи видят японскую кухню.
Всё ещё болеете, а куриный суп уже приелся? Мы нашли японские блюда, которыми вы можете себя побаловать в период простуды и тем самым поднять иммунитет. Самое классное, что их вполне реально приготовить в России, ведь все ингредиенты легко найти у нас в магазинах!
Окинава — особое место. Большую часть японской истории её острова существовали как отдельное государство. Поэтому сейчас, попав на Окинаву, мы можем не только насладиться уникальной природой и архитектурой, но и необычными местными блюдами, которые вы больше нигде никогда не попробуете!
8 сентября с кулинарным шоу в Москве выступил японский шеф-повар Хаято Морита. Он угощал посетителей ресторана Izumi сасими из говядины, борщом, а также сакэ, которое за время своего приготовления совершило путешествие через всю Россию. Наш корреспондент Наталья Белая, посетившая мероприятие, успела не только всё попробовать, но и пообщаться с автором шоу.
19 июля в Японии вышла новая полнометражка от Макото Синкая, автора аниме «Твоё имя», которое в своё время стало очень популярным. Новый фильм называется 天気の子 тэнки-но ко «Дитя погоды» (в России премьера назначена на 31 октября 2019 года). В этой статье мы расскажем, как приготовить два несложных блюда из этого фильма. Если вы его уже посмотрели, то сможете вновь окунуться в знакомую атмосферу, а если нет – потренируетесь и приготовите их ко дню премьеры!
Ни для кого не секрет, что тунец – это один из самых известных по всему миру деликатесов. Из него делают стейки, суши и сашими и так получилось, что именно японский продукт более всего ценится ресторанами и гурманами по всему миру. О том, почему так вышло и как японцам удаётся поддерживать марку качества, читайте в этой статье.
Сегодня уже никого не удивишь ни изысканной «Розеттой», ни даже романтическим признанием в любви на молочной пенке в чашке кофе. А вот принимающий кофейную ванну Тоторо или портрет любимого айдола, украшающий бодрящий напиток, по-прежнему привлекают внимание любителей кофе. В этой статье мы поделимся с вами секретами популярности техники латте-арт, а также расскажем о заведении, где делают самый необычный кофе во всём Токио!
Благодаря популярности японской кухни о васаби знают по всему миру. Но как давно японцы знают об этом растении? И как возникла традиция подавать васаби с роллами?
