Все, кто увлекается Японией, хотя бы раз слышал об этом напитке – сакэ. У японцев даже существует ряд правил, следуя которым, вы сможете в полной мере ощутить все оттенки вкуса прекрасного рисового напитка. А для тех, кто уже пробовал сакэ, компания Hakushika подготовила кое-что новенькое! Об этом и расскажем в нашей статье.
Для начала наведём некоторые справки о японском национальном напитке.
Традиционно для сакэ используют маленькие глиняные пиалы 杯 сакадзуки, сделанные из глины, стекла или дерева или маленькие квадратные «кадушки» емкостью 30-40 мл. Пьют сакэ маленькими глотками, долго потягивая напиток за непринуждённой беседой.
Существует миф, что этот рисовый напиток обязательно нужно подавать горячим. На самом же деле, различают несколько степеней нагрева.
Что касается закусок, то для сакэ лучше всего подходят морепродукты: морская рыба, кальмары, угорь, тунец или морские ежи.
Теперь, познакомив вас с некоторыми традиционными особенностями употребления этого напитка, мы переходим непосредственно к теме нашей статьи.
1. Сакэ на свежем воздухе
В то время как многие из нас ассоциируют распитие сакэ с различными японскими кабаками и тускло освещёнными барами, в эпоху Эдо японцы предпочитали наслаждаться напитком на открытом воздухе. Чтобы воссоздать эту традицию, бренд Hakushika несколько переосмыслил понятие «на открытом воздухе» и открыл ледяной бар, где изо льда не только мебель и декор, но и пиалы.
2. Коктейль от Hakushika
Коктейль «Hakushika» был изобретён на пляжах Ибицы. Сейчас существует очень много различных вариантов. Всё началось с Hakushika Spark (смесь из газированной воды и сакэ), а затем Akai Hakushika (смесь томатного сока, апельсинового сока и сакэ), а совсем недавно появился Hono Hakushika – пылающий напиток с ромом, который подают в стакане изо льда на ледяной бане на Хоккайдо. Большой популярностью пользуется микс из сакэ и фруктового пунша. На этом разнообразие коктейлей не заканчивается, поэтому каждый сможет найти особое сочетание для себя.
3. Сакэ из бамбука
Как форма, так и материал питьевого сосуда могут не только влиять на запах сакэ, но также и на вкусовые рецепторы. Вы можете сами убедиться в том, как бамбук преобразит ваше восприятие напитка.
4. Ликер с сакэ
К лету дочерняя компания Hakushika выпустила новый сакэ-ликер под названием Muni. Ликер можно смешивать в тропический коктейль, что делает его идеальным для утоления жажды.
Доводилось ли вам пробовать что-то из этого? А хотелось бы? Как вы считаете, портит ли классический вкус такая экзотика? Делитесь своими впечатлениями в комментариях ~
